Klassisches Design für ein traditionelles Gefühl beim Schneiden.
Geschmiedeter und eisbehandelter Qualitätsstahl für eine langanhaltende Schärfe.
Genaue Klingenform und VARIO Schraube für eine sehr gute Gängigkeit.
Schneide mit flachem Schneidenwinkel sowie Hohlschliff und Honing für sehr gute Schärfe und gute Sliceeigenschaften.
LEBENSDAUER:
Langanhaltende Schärfe durch Verwendung von geschmiedetem Qualitätsstahl und Eishärteverfahren bei -80°C für eine solide Härte.
GÄNGIGKEIT:
Genaue Klingenform dank Abrichtverfahren, sowie VARIO-Verschraubung für eine leichte und sehr gute Gängigkeit.
Die VARIO-Verschraubung kann einfach mit einer Münze nachjustiert werden.
SCHÄRFE:
Klassische Klingen mit einem flachen Schneidenwinkel für sehr gute Schärfe.
Dank Hohlschliff und Honing gut zum Slicen geeignet.
